Pyszny i prosty deser + sposób na podbicie tłuszczu

Mara

2 całe jajka
ksylitol (myślę, że można spróbować z innym słodzidłem, miodem czy coś, ja unikam węgli prostych)
pół kostki masła (może być trochę więcej)
kakao (kolejny raz mam w planie zamiast kakao dać wiórki kokosowe, a kolejny - wanilię, a może rumu trochę?)

Ubijamy całe jajka z ksylitolem na parze, dość długo, aż zaczną się ścinać i robić takie sztywno-piankowe. Dodajemy po kawałeczku masło, cały czas miksując - konsystencja będzie się robić coraz bardziej kremowa. Jak już całe masło się rozpuści, zdejmujemy z pary, wsypujemy kakao, miksujemy do wymieszania i gotowe Smile

Najlepsze jest jak trochę postoi w lodowce - nie czuć wcale, że jest w tym tyle tłuszczu, smakuje jak nadzienie jakiegoś batona i jest pyszne Laughing

[/quote]

malditabruja · Wysłany: Czw 9:06, 27 Mar 2014 Temat postu:

"Ubijamy całe jajka z ksylitolem na parze"

Ja się nie znam, ale jak to technicznie się wykonuje?

Idun · Wysłany: Czw 9:25, 27 Mar 2014 Temat postu:

Najprostszy sposób: mały garnek+ metalowa miska obwodem nieco większa od garnka- tak żeby do niego nie wpadła. Do garnka wlewasz wodę, gotujesz, w misce ubijasz jajka mikserem.
Obłędny musi być ten deser, szkoda że nie dla mnie.

Mara · Wysłany: Pią 17:51, 28 Mar 2014 Temat postu:

ja to robię tak, że duży gar z wodą, a zamiast miski biorę mniejszy garnek z uchwytami, tak, że wisi na tych uszach nad wodą Wink