Forum www.tlustezycie.fora.pl Strona Główna
 FAQ   Szukaj   Użytkownicy   Grupy    Galerie   Rejestracja   Profil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości   Zaloguj 

Mąka/skrobia ziemniaczana

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.tlustezycie.fora.pl Strona Główna -> odżywianie
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Qjava




Dołączył: 26 Sie 2013
Posty: 11
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Lubin

PostWysłany: Pią 9:20, 21 Lut 2014    Temat postu: Mąka/skrobia ziemniaczana

Witam szanownych tłuszczożerców Smile
jako że w przyszłym tygodniu wypada nam Tłusty Czwartek (nasze święto), poszukiwałam w internetach jakiegoś bezbolesnego przepisu na pączusie. i znalazłam, bardzo obiecujący, bez glutenu, głównymi składnikami są kartofelki. autor podaje także w przepisie 3 szklanki mąki i stąd moje pytanie, czy myślicie, że można klasyczną mąkę pszenną zastąpić ziemniaczaną i czy mąka ziemniaczana to to samo co skrobia ziemniaczana? i jak ten ziemniaczany proszek ma się do paleo? ceny mąki kokosowej czy innych paleo-wynalazków są dla mnie zaporowe, więc do tej pory nie przygotowywałam żadnych paleo-wypieków, ale raz w roku chyba można zaszaleć.


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Idun




Dołączył: 26 Sie 2013
Posty: 164
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 1 raz
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Pią 10:24, 21 Lut 2014    Temat postu:

Skrobia to to samo co maka ziemniaczana. Ja ziemniaków unikam, a czystej skrobii tym bardziej.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Daisy




Dołączył: 05 Sty 2014
Posty: 19
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Pią 11:50, 21 Lut 2014    Temat postu:

Ciężko jest tak po prostu zastępować jedną mąkę inną, bo mają różne właściwości. Ale jeśli przepis ten jest z gruntu bezglutenowy, czyli nie zamieniasz po prostu w zwykłym przepisie mąk, to myślę, że można spróbować. Chociaż pewnie te pączki nie będą dokładnie takie jak glutenowe... A sama skrobia ziemniaczana jest dozwolona na paleo (ale nie wskazana).

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
opiotr




Dołączył: 05 Sie 2013
Posty: 113
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Pią 22:41, 21 Lut 2014    Temat postu:

Nie lepiej w Tłusty Czwartek zjeść golonkę, żeberka czy inny boczek, który jest tłusty... W odróżnieniu od pączków czy innych faworków teraz powinno się zmienić nazwę Tłustego Czwartku na Węglowodanowy Czwartek albo czwartek, po którym się będzie tłustym...

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
wiwi




Dołączył: 06 Sie 2013
Posty: 176
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Pią 23:27, 21 Lut 2014    Temat postu:

opiotr wszyscy wiedzą, że Ty miłośnik mięsa jesteś, ale nie mierz wszystkich swoją miarą, pytanie dot jak zrobić pączki żeby były zgodne z paleo i jak ktoś napisał, że w ogóle nigdy nie piekł nic, ale chce ten jeden raz, bo jest tłusty czwartek no to, co w tym złego? przecież raz na rok można sobie pozwolić Wink

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
opiotr




Dołączył: 05 Sie 2013
Posty: 113
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Sob 1:25, 22 Lut 2014    Temat postu:

Tylko co pączek ma z 'tłustym' wspólnego oprócz tego, że biznes pączkowy wypaczył to święto. Dawniej inaczej się jadało, może przywrócić tradycję...

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Qjava




Dołączył: 26 Sie 2013
Posty: 11
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Lubin

PostWysłany: Sob 7:49, 22 Lut 2014    Temat postu:

wiwi dobrze rzecze, golonki, żeberka i inne boczki jadam na codzień, a właśnie chciałam poeksperymentować na okazję Węglowodanowego Czwartku. Więc w środę spróbuję coś upichcić, jak się uda, to podzielę się przepisem i uwagami, być może komuś się przyda. Sama MS pisała o opornej skrobi, że jeśli ktoś toleruje, to nie zaszkodzi raz na jakiś czas wrzucić ziemniaka.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
zaz101




Dołączył: 06 Sty 2014
Posty: 28
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Nie 22:54, 23 Lut 2014    Temat postu:

Prawie paleo Smile

[link widoczny dla zalogowanych]

Może mąki nie paleo da się zastąpić czymś paleo?
A mąkę kokosową łatwo zrobić samemu - albo resztki z produkcji mleka kok, albo zmielić wiórki.

Jeśli tłusty czwartek rozumiemy w ten sposób co opiotr, to osoby na paleo mają go cały czas, vide nazwa forum Wink

BTW ja ostatnio zastanawiałam się, czy odczuwam brak wypieków (kiedyś byłam wielką fanką). I doszłam do wniosku, że jedyne za czym tęsknię, to jeszcze ciepłe, chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku pączki z konfiturą z róży <333
Na szczęście ciężko na takie trafić Very Happy po tych przemyśleniach postanowiłam się nie umartwiać i zjadłam pączka od Bliklego. Gumowaty ulepek (jak bardzo zmienił mi się smak!! niesamowicie się cieszę).
Przetestuję jeszcze moją niegdyś ulubioną cukiernię od pączków, słyszałam że spadła im jakość...mam nadzieję, nie będzie mnie kusiło Very Happy
Bardzo pomocne w byciu na paleo, jest to, że żeby zjeść naprawdę dobre ciastko, trzeba się nieźle postarać. I przy okazji 10 razy zastanowić Smile Za bardzo cenię swoje zdrowie na trucie się czymś przeciętnym Very Happy


Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez zaz101 dnia Nie 23:10, 23 Lut 2014, w całości zmieniany 2 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
opiotr




Dołączył: 05 Sie 2013
Posty: 113
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Pon 6:58, 24 Lut 2014    Temat postu:

Nie jestem na paleo a forum i blog już dawno powinno zmienić nazwę na: 'Życie na suplementach' albo 'Nie ma życia bez suplementów (oczywiście tych najdroższych polecanych przez autorkę)' czy coś podobnego.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Immoral




Dołączył: 05 Sie 2013
Posty: 107
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Niemcy

PostWysłany: Pon 9:07, 24 Lut 2014    Temat postu:

opiotr napisał:
Nie jestem na paleo a forum i blog już dawno powinno zmienić nazwę na: 'Życie na suplementach' albo 'Nie ma życia bez suplementów (oczywiście tych najdroższych polecanych przez autorkę)' czy coś podobnego.


jesli Ci cos w tym przeszkadza to: nie pisz, nie czytaj, adios Laughing

swoja droga MS, niechetnie poleca jakiekolwiek suplementy, a ceny tez jakies straszne nie sa


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
wiwi




Dołączył: 06 Sie 2013
Posty: 176
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Pon 16:33, 24 Lut 2014    Temat postu:

moim zdaniem Opiotrze nie doceniasz roli MS, dzięki jej blogowi wiele osób przejrzało na oczy i zrozumiało jak ważne jest odżywianie, poza tym wielu osobom pomogła

ja się do Twojego zdania, co do suplementów nie zgodzę, widziałam nawet jakąś Twoją dyskusję na blogu odnośnie supli czy oleju kokosowego, gdzie demonizujesz jego rolę, ponieważ są tańsze i lepsze tłuszcze wg Ciebie np smalec i jak MS Ci odpisała to jakoś nie miałeś kontrargumentu

po prostu zrozum to, że niektóre przypadki są tak ciężkie, że bez suplementacji się nie obejdzie, jak nic nie trawisz, nic się nie wchłania, no to skąd masz czerpać minerały... chyba z kosmosu

z tego, co czytałam to Ty jesz tylko mięso i tłuszcz, nie wiem co z warzywami, chyba też nie, ale niewiele i jak się dobrze czujesz to ok, ja już na sobie sama widzę jak ograniczenie warzyw prowadzi do niedoborów i do gorszego samopoczucia, poza tym jakość i ilość też ma znaczenie, weź to pod uwagę

co do oczyszczenia smaku to zgadzam się z Zaz- dla mnie już marchewka jest słodka, banan tak samo, buraki, poza tym rozpoznaje czy jedzenie jest dobrej jakości, czy nie było 'ulepszane' itd i to jest niesamowite, kiedyś jak jadłam to wszystko było takie samo, a teraz tak mi się wyostrzył smak, że wszystko smakuje inaczej, w końcu czuć to jedzenie


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
malditabruja




Dołączył: 05 Sty 2014
Posty: 63
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

PostWysłany: Wto 10:58, 25 Lut 2014    Temat postu:

Kupowałam parę razy kosmicznie drogą mąkę kokosową, ale jak upiekłam parę razy chleb ze zmielony wiórków (niesiarkowane za 2,99 z Lidla), to uznałam, że nie ma sensu bulić za mąkę.
To tak dla potomnych wiedza Wink Muffinki i chleb z mielonych wiórków wychodzą naprawdę nieźle Smile

Natchnął mnie ten wątek - pomyślę nad paleo pączkami Very Happy


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.tlustezycie.fora.pl Strona Główna -> odżywianie Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach


fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Theme xand created by spleen & Emule.
Regulamin