Dieta Dukana

ZodiakRak

utrata masy ciała: - dość szybka w krótkim czasie
wybór jedzenia: - ograniczony wybór we wczesnych etapach,
w krótkim okresie: - skuteczna,
w praktyce: - w dłuższym okresie problemy z kontynuacja,

Dieta niesie ryzyko niedoborów żywności w pierwszych trzech etapach,
uwaga: - efekt jo - jo,
uwaga: - może spowodować zatwardzenia i przykry oddech.

Pochodzenie diety:

Dietę zawdzięczamy francuskiemu dietetykowi Pierre Dukan, specjalizującego się w sposobach i rehabilitacji przez pożywienie. Metoda Dukan`a została opracowana w 1970 roku, proponuje się jà od ponad 40 lat. W 2000 roku, że dr Dukan opublikował książkę „ Nie potrafię schudnąć ", gdzie widzi się po raz pierwszy zasady jego reżimu.Sposób Dukan pochodzi od diety wysoko-białkowej. Francji przez ponad dziesięć milionów ludzi stosowało dietę Dukan`a. Metoda ta jest już rozpowszechnione w świecie. Prace metody Dukana zostały przetłumaczone na 15 języków i rozpowszechnione w 30 krajach. Oto główne zasady:

Plan składa się z czterech etapów:

Pierwszy etap (okres od zmasowanego ataku)

Ten etap polega na konsumowaniu czystego białka i powoduje szybką utratę wagi.Tak zwane czyste białko to mięso, drób i chude ryby, tofu, seitan, tempeh, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu i jajek. Tłuszcze, owoce, warzywa, zboża i rośliny strączkowe są wyłączone z tej fazy. Jest przyzwolenie na otręby owsiane. . Pierwszy etap średnio trwa 5 dni.

Drugi etap ( okres utrwalania )

II etap polega na jedzeniu przemiennym, jednego dnia czystego białka j.w., a drugiego dnia czystego białka w towarzystwie warzyw polecanych. Średni czas trwania tego etapu to tydzień na funt wagi do stracenia.

( ang. pound: 1 lb = 0,453 592 37 kg )

Jeśli zamierzamy schudnąć np. 6 kg to dzielimy 6000 : 0,45359237 = 13,2 tygodni - tyle będzie trwał drugi etap

Przyjmujemy średnio 1 funt za 0,500 kg

Trzeci etap ( okres konsolidacji )

III etap obejmuje zawsze jako podstawę czyste i naturalne białko. Dodajemy oprócz dozwolonych warzyw, owoców, dwie kromki chleba, porcje sera i dwie łyżki otrąb owsianych codziennie. Do tego 25-minutowego spacer każdego dnia.

Dopuszcza się, by 2 x w tygodniu jeść skrobię inna, niż dozwolone kromki chleba.Metoda Dukan pozwala również na dwa posiłki "galowe” w tygodniu kiedy wolno jeść, co chcesz.Program przewiduje również jeden dzień w tygodniu (czwartek) tylko białkach.

Okres konsolidacji trwa 10 dni na kilogram wagi do stracenia.

Czwarty etap ( okres stabilizacji )

IV etap składa się z następujących zaleceń na resztę życia. Jeden dzień w tygodniu czyste i naturalne białka, 3 łyżki otrąb owsianych dziennie i 20 minut spaceru każdego dnia. Na następne dni nie mamy instrukcji, ale doktor Dukan proponuje, aby trzymać się głównych zaleceń żywienia, które są zbliżone do okresu konsolidacji opisane powyżej.

Mechanizmy działania:

Rzekome
Doktor Dukan wierzy, ze kluczem do utraty wagi ciała jest duża konsumpcja białka.

Fundamentem Jego metody jest dieta bogata w białko.

Białka składają się z długich łańcuchów aminokwasów połączonych ze sobą mocno i które wymagają dużej energii w podziale względem ilości energii potrzebnej do łamania lipidów i węglowodanów. W istocie energia ciała wydaje rozpadające się białka i odpowiada na 30% kalorii z białek, podczas gdy jest tam 12% tłuszczu i 7% węglowodanów. Oznacza to, że na każde 100 kalorii dostarczających białka, ciało zużywa 30 rozpada się, co oznacza, że istnieje 70 kalorii do użycia.

Białka mają również działanie nasycające, które zmniejsza łaknienie w diecie. Pozbawiając organizm węglowodanów wspomagają utratę tłuszczu, ponieważ organizm będzie musiał przezwyciężyć brak ciała. Aby organizm powracał więc do swoich rezerw tłuszczu, po to, by przekształcić je w glukozę, która jest niezbędna do funkcjonowania mięśni i mózgu.

W ramach tego programu, wysokie spożycie białka również oszczędza masę mięśniową podczas odchudzania w porównaniu do systemów, w których ilość białka nie jest tak wysoka.

Dodanie otręby owsiane w diecie pozwalają, zdaniem autora planu, zmniejszenie apetytu i gwałtownego zmniejszenia frustracji w czasie

Udokumentowane:
Prawdą jest, że mniejsza liczba kalorii związanych ze zmniejszeniem spożycia węglowodanów i lipidów wywołuje stan katogeniczny, który zatrzymuje głód w ciągu trzech dni. Utrata wagi jest szybka i nie odbywa się kosztem beztłuszczowej masy ciała (mięśni), jeśli weźmiemy pod uwagę pod uwagę odpowiednie spożycie 1-2 białek.

Jednakże, jak w przypadku wszystkich niskokalorycznych diet, - ten rodzaj diety (z powodu bardzo niskiej kaloryczności) zmniejsza podstawową przemianę materii (energia wydatkowana w organizmie w spoczynku) . Dlatego też zwiększenia masy ciała jest bardzo prawdopodobne pod koniec odchudzania, chyba ze, będziecie ściśle przestrzegać wszystkich etapów konsolidacji i stabilizacji.

Początkowa szybka utrata masy ciała nie jest tylko sprowokowana topieniem tłuszczu, ale przede wszystkim utratą wody. Przypisujemy to nieobecności zawartości węglowodanów, jako ze organizm nie może funkcjonować długo bez węglowodanów, spala się w pierwszych dniach rezerwy glikogen zgromadzony w wątrobie. Rezerwa glikogenu jest powiązana z wodą. Tak szybka utrata masy ciała na początku pochodzi z eliminacji wody, która odchodzi z wykorzystaniem glikogenu. Wyjaśnia również, dlaczego możemy przybrać na wadze po zjedzeniu na przykład pączka, ponieważ węglowodany gromadzą pączka wraz z wodą.

Prawdą jest, że białka wpływają korzystnie na odczucie sytości, ale wykazano, że lepszy na nie wpływ uzyskamy przez połączenie białka i błonnika z pieczywa, oraz z całych ziaren zbóż.

Ponadto, jest to prawda, że otręby owsiane, z powodu swego rozpuszczalnego włókna wchłaniają wodę, wiec to może zmniejszyć apetyt. Otręby owsiane mogą zmniejszać wchłanianie minerałów, takich jak cynk i żelazo z powodu zawartego w nich fitynianu. Na dłużą metę, wchłanianie otreb owsianych nie jest wskazane, zwłaszcza, z uwagi na to, ze dieta Dukana jest mało urozmaicona.

(* Fityniany — sole kwasów fitynowych. Występują w zbożach (szczególnie otrębach), nasionach roślin strączkowych oraz orzechach. Osłabiają wchłanianie minerałów takich jak wapń, magnez, żelazo i cynk oraz uniemożliwiają ich wykorzystanie przez organizm).

prostownik

Przykro mi ale odradzam tą dietę każdemu. Może wyrządzić więcej szkód niż pożytku

michalinkaa

A właśnie przy tej diecie to zaleca się konsultację ze stomatologiem? [link widoczny dla zalogowanych] czy faktycznie dentysta o złym wpływie diety na zęby np. na powstawanie kamienia?

prostownik

Najlepiej to w ogole jej nie stosować

MarysiaKonopnicka

Ciekawe, że mimo tylu negatywnych jak diabli opinii na temat tej diety to wciąż znajdują się osoby które chcą jednak spróbować?! skąd się bierzecie ludki? nie czytacie opinii o dietach?

prostownik · Wysłany: Śro 13:49, 02 Mar 2016 Temat postu:

Desperacja to jedyne słowo jakie przychodzi mi na myśl

fado

Dieta fatalna - moja znajoma stosowała i zaczęły się problemy z nerkami, kruchością kości, a nawet problemy mięśniowe. Dieta praktycznie zrujnowała jej zdrowie.

prostownik

To tylko potwierdza moje zdanie

dziuba

prostownik Ty to takie masz odpowiedzi, chyba żeby pisać
zero argumentów
ech...

Kitkux

Zauważyłem, że dieta Dukana jest najbardziej znaną dietą przynajmniej w Polsce. Jest ktoś w stanie wyjawnić ten fenomen?